MERMELADA DE NARANJA

Fotografía: Mónica Santiago Martín
Fotografía: Mónica Santiago Martín

Comenzamos lavando y pelando las naranjas, troceando la pulpa y quitando las pepitas, si tuviese.

  1. Cortamos en tiras la piel y se la añadimos a la pulpa.

  2. Echamos todo en una cazuela, llevamos al fuego y dejamos cocer 40 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

  3. Añadimos el azúcar y el zumo de limón, removemos y cocemos otros 10 minutos.

  4. Cuando veamos que la mermelada de naranja no está muy líquida, apagamos, retiramos y dejamos enfriar.

Probablemente, vosotros sabéis esta receta mucho mejor. Solamente pretendemos orientar un poco

 

Texto: Francisco Pelegrina López

Fotografía: Mónica Santiago Martín